ਖਿਲਾਉਣਾ

ਘਰ ਵਿਚ ਪੀਟਾ ਰੋਟੀ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਈਏ

ਘਰ ਵਿਚ ਪੀਟਾ ਰੋਟੀ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਈਏ


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

ਪੀਟਾ ਰੋਟੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੀ ਰੋਟੀ ਹੈ ਜੋ ਪੂਰਬੀ ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ ਵਿੱਚ ਇਸਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਇੱਕ ਨਰਮ ਰੋਟੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਹੀਂ ਉੱਠਦੀ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖਾਦ ਨਹੀਂ ਲੈਂਦੀ.

ਇਹ ਇੱਕ ਰੋਟੀ ਹੈ ਜੋ ਆਪਣੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਦੇ ਕਾਰਨ ਕਿਸੇ ਵੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਇੱਕ ਸਾਥੀ ਵਜੋਂ ਅਨੁਕੂਲਿਤ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕਲਾਸਿਕ ubਬਰੀਜਿਨ ਸਾਸ (ਬਾਬਾ ਗਨੌਸ) ਜਾਂ ਛੋਲੇ (ਹਮਸ). ਇਹ ਟੋਸਟ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵੀ ਵਰਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਤਲਿਆ ਵੀ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਸਨੂੰ ਮੀਟ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਜਾਂ ਫੈਫੇਲ ਨੂੰ ਲਪੇਟਣ ਲਈ ਅਤੇ ਪੱਟੀਆਂ ਵਿਚ ਵੰਡਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਕਈ ਕਿਸਮ ਦੇ ਸੈਂਡਵਿਚ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮਸ਼ਹੂਰ ਚਾਵਰਮਾ.

ਪੀਟਾ ਰੋਟੀ ਵਿਅੰਜਨ

ਸਮੱਗਰੀ:

  • ਆਮ ਆਟਾ: 450 ਜੀ.ਆਰ. (3 ਕੱਪ)
  • ਤਾਜ਼ਾ ਖਮੀਰ 15 ਜੀ.ਆਰ. ਜਾਂ 8 ਜੀ.ਆਰ. ਸੁੱਕੇ ਖਮੀਰ
  • ਲੂਣ: 1 ਚਮਚਾ
  • ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ: 2 ਚਮਚੇ
  • ਗਰਮ ਪਾਣੀ: 250 ਮਿ.ਲੀ.
  • ਖੰਡ: 1/2 ਚਮਚਾ

ਤਿਆਰੀ:

  • ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਗਰਮ ਪਾਣੀ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਖਮੀਰ ਦਾ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਹਿੱਸਾ ਲਗਭਗ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਇਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਕਿ ਪਾਣੀ ਬਹੁਤ ਗਰਮ ਨਾ ਹੋਵੇ, ਕਿਉਂਕਿ ਉੱਚ ਤਾਪਮਾਨ ਖਮੀਰ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰਦਾ ਹੈ.
  • ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਆਟਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨਾਲ ਤਾਜ ਬਣਾਉ. ਤਾਜ ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿਚ, ਉਹ ਮਿਸ਼ਰਣ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਜੋ ਅਸੀਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਲੂਣ, ਤੇਲ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
  • ਅਸੀਂ ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਗੁੰਨਦੇ ਹਾਂ ਜਦ ਤੱਕ ਕਿ ਅਸੀਂ ਇਕੋ ਇਕੋ ਅਤੇ ਸੰਖੇਪ ਆਟੇ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ, ਨਮੀ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ, ਭਾਵ, ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਹ ਹੱਥਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ.
  • ਤਾਪਮਾਨ ਵਿਚ ਤਬਦੀਲੀਆਂ ਤੋਂ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਜਗ੍ਹਾ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ coveringੱਕਣ ਵਾਲੇ ਸਾਫ਼ ਕੱਪੜੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਵਧਣ ਦਿਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਅਰਾਮ ਦਿਓ.
  • ਅਸੀਂ ਉਸ ਸਤਹ ਨੂੰ ਆਟਾ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਜਿਥੇ ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਆਕਾਰ ਦੇਵਾਂਗੇ. ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਚਿਪਕਣ ਤੋਂ ਰੋਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
  • ਅਸੀਂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱ rollਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਬਰਾਬਰ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ. ਇਹ ਲਗਭਗ 9 ਪਰੋਸੇਗਾ.
  • ਹਰ ਹਿੱਸੇ ਨਾਲ ਅਸੀਂ ਇਕ ਗੇਂਦ ਬਣਾਵਾਂਗੇ. ਰੋਲਰ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ ਜਾਂ ਹੱਥ ਨਾਲ, ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਡਿਸਕ ਦਾ ਰੂਪ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਲਗਭਗ 5 ਮਿਲੀਮੀਟਰ ਦੀ ਮੋਟਾਈ.
  • ਅਸੀਂ ਇਕ ਟਰੇ ਨੂੰ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਗਰੀਸ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਆਟੇ ਦੀਆਂ ਡਿਸਕਾਂ ਰੱਖਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਭੁੰਨ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਜੋ ਕਿ 220 250 ਅਤੇ 250 ° ਸੈਲਸੀਅਸ ਵਿਚਕਾਰ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 15 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਹੀ ਪੱਕਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
  • ਅਸੀਂ ਪੈਨ ਵਿਚ ਪੀਟਾ ਰੋਟੀ ਵੀ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹਾਂ. ਇਸ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਡਿਸਕਸ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਪੈਨ ਗਰੀਸ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਵਾਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਡਿਸਕ ਰੱਖਦੇ ਹਾਂ, ਲਗਭਗ ਦੋ ਮਿੰਟ ਹਰੇਕ ਪਾਸੇ. ਤੁਸੀਂ ਵੇਖੋਗੇ ਕਿ ਕਿੰਨੀ ਜਲਦੀ ਇਹ ਰੋਟੀ ਦੇ ਦੋ ਖਾਸ ਅੱਧ ਵਿਚ ਭੜਕਣਾ ਅਤੇ ਵੱਖ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.

ਇਸ ਵੀਡੀਓ ਵਿਚ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਹੋਰ ਵੇਰਵੇ:


ਵੀਡੀਓ: ਘਰ ਵਚ ਨਨ ਬਣਉਣ ਬਹਤ ਹ ਸਖ ਤਰਕ ਨਲ ਸਖ (ਦਸੰਬਰ 2022).